maxineli的部落格

上周五晚上舌尖第二季開播，這次中央電視台不選擇每天播，而是一周播一集，今天晚上要播第2集「心傳」。6月6日播完最後一集後，馬上用每天播的方式，全部一次重播完畢。

食材難取 彰顯親情可貴

「腳步」是從故鄉的親情牽引出美食的美好，意在呈現美食的靈魂，其實是家人團聚時的那份心腸。於是，藏族的年輕人白馬占堆冒生命之危，爬上了40米高聳入雲的樹梢，摘取蜂巢裡的蜂蜜，不過是為了家人品嘗滋甜的蜂蜜，成了這個主題最好的詮釋者，當然也就是第一個出場的角色。

於是，浙江三門灣的楊世櫓，就為了女兒喜歡吃的跳跳魚 (彈塗魚)，用了五年時間，去練就10米外甩竿，在1/8秒的瞬間，精準捕捉跳跳魚的絕技 (彈塗魚容易鑽入濕泥中，常人無法用手捕抓)，而這說的無非仍是親情。不只是女兒的感動，同時觸動了觀眾。

鏡頭帶往一群替人收割小麥的「麥客」，在收穫季節替人割麥卻被嫌工資太貴，那即將被機械農業所淘汰的辛酸，讓人淚水瞬間就在眼眶打轉。

這是全然用更為人文去呈現的美食記錄片，視焦不再只盯著食物，而看見了人。譚光樹是養蜂人，每天用卡車運著蜂箱在秦嶺一帶有花的地方讓蜂兒採蜜，這被譚光樹結婚前對準新娘說的「甜蜜的事業」，卻是流浪而苦悶的日子，但四川籍的妻子，仍替他親手做樂山嫩豆花，是另一種親情。

省思美食背後底層艱辛

但也有許多人看完首集中美食食材的取得不易，甚至要冒著生命危險，除了驚訝美食背後的貧窮者外，也有不少人開始自省，有否必要那樣執著於追求珍稀美食。

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

「舌尖上的中國」第二季上周五開播，即引起許多討論，今晚即將播出第二集「心傳」。據陸媒估計，舌尖2的投資製作費約在人民幣3000萬 (近台幣1億5千萬元)左右，而它的收益，包括播出權冠名、版權銷售及其與其他節目之間插播的廣告，則應該已達上億元 (台幣近5億元)。

兩季「舌尖」都是由央視紀錄頻道投資，第二季比第一季投資高出約30%。

「舌尖1」曾引發「淘寶食材」的熱賣，以及相關食品的上市公司的股價上漲。「舌尖2」更直接與天貓商城旗下的天貓食品獨家合作，同步首發每期節目中的食材和美食菜譜。

據指出在8集「舌尖2」中，每集都會有故事人物做一道菜。這一道菜的絕密菜譜，將同步出現在天雙方合作的頁面上。譬如已播第一集「腳步」中，四川樂山的豆花飯，這一道豆花飯的製作方法、食材，甚至到作料，都會出現在天貓食品的獨家頁面中。

事實上，18日首集播出後，天貓專頁上就可看到湖北房縣香菇釀、貴州雷山糯米稻花魚、四川樂山豆花飯和福建泉州蘿卜飯，這四道特色美食的食譜。雷山魚醬及西藏林芝訂單的三分之二是首播後的第二、三天下的訂單。天貓表示，在開播的兩個小時裡，就有200萬的網友透過手機登錄天貓搜尋食材。

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.